　　加强果园管理炭疽病病菌主要以菌丝体形式在一年生枝蔓表层及病果上越冬，也能在叶痕、穗梗及节部等处越冬。所以冬季修剪时要彻底清除病穗、病蔓、病叶等，并进行深埋或集中烧毁，以减少病源。由于病菌喜好潮湿，所以要保持园内通风良好，及时排水，搭建棚架避雨，以保持植株干燥、降低感染率。另外，要及时绑蔓、摘心、套袋，合理施肥，增施磷钾肥，以提高植株抗病能力。

　　及时药物防治发芽前喷洒波美5度石硫合剂混用0.3%五氯酚钠液。果园中初次出现孢子时，可用50%多雨灵可湿性粉剂800~1000倍液，或75%托布津可湿性粉剂l000倍液，或80%炭疽福美500倍液。为了提高药液的粘着性能，可在药液中加入0.03%的牛皮胶或其他粘着剂，于3~5天喷第一次药，以后每隔15天喷1次，连喷3~5次，葡葡采收前半月停止喷药。在萌芽成绒球期时，喷一次100倍退菌特作为铲除剂。